Bánh trung thu là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Trung thu. Tuy nhiên, chúng ta hay gặp rắc rối vì bánh trung thu bị hỏng, bị mốc khi ở nhà còn chưa kịp ăn hết. Lại cũng chẳng biết bánh trung thu có thể để được bao lâu để có thể canh thời gian mua bánh thích hợp cho cả nhà. Giờ thì chẳng còn đáng lo nữa khi bạn nắm được những bí quyết dưới đây.
.jpg)
1. Bánh trung thu để được trong bao lâu?
Thông thường bánh trung thu tự làm có thể để được tối đa trong vòng 7 ngày, tùy theo loại bánh. Hạn sử dụng của bánh dẻo tự làm là 4 ngày kể từ ngày đóng bao, còn bánh nướng thì là 1 tuần. Vì bánh trung thu có độ ngọt cao, có chất béo, sau đó nướng nên có thể chống ẩm hơn.
Còn đối với bánh trung thu được sản xuất bởi các thương hiệu thường sẽ có chứa một lượng nhỏ chất bảo quản với hàm lượng cho phép. Bởi vậy mà loại bánh này có thời gian sử dụng lâu hơn, thông thường là 3 tháng.
Khi bạn đã bóc bánh ra, nên sử dụng hết hoặc lâu nhất là 1 ngày sau, để đảm bảo được hương vị cũng như đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn. Ăn bánh trung thu bị hỏng có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc thậm chí là ngộ độc đấy.
2. Nguyên nhân gây hỏng, mốc cho bánh trung thu.
- Các thành phần như bột mì, trứng, thịt, gia vị, các loại hạt,... qua quá trình chế biến không đảm bảo vệ sinh.
- Nguyên liệu được chọn làm bánh không được tươi ngon.
- Các dụng cụ sử dụng để làm bánh không đảm bảo sạch sẽ.
- Bao bì đóng gói không kỹ lưỡng, bị rách hoặc dập nát.
- Bánh quá nhạt, không đảm bảo đủ lượng đường.
- Cho quá nhiều dầu ăn vào bánh
3. Cách bảo quản bánh trung thu đúng cách.
Bạn có thể bọc bánh lại rồi để bánh ngăn mát tủ lạnh có thể tối đa 7 ngày. Nếu muốn để lâu hơn có thể bọc kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh thời hạn có thể kéo dài đến 1 tháng. Với cách làm này bạn có thể giữ bánh được độ tươi gần như lúc bánh mới ra lò. Nhưng các thành phần trong bánh bị khô cứng. Do vậy nếu bạn muốn ăn bánh có thể cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng để làm mềm lại.
Gọi điện
SMS
Chỉ Đường